Sushiman

Buscamos um sushiman que tenha maestria na culinária japonesa, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para criar pratos excepcionais.

• Preparar sushis e sashimis, além de vários tipos de refeições típicas do Japão. 

• Realizar a limpeza e conservação de peixes e frutos do mar, verificando a qualidade dos alimentos.

• Selecionar frutas e legumes frescos para fazer pratos de alta qualidade (como abacate, manga e cenouras).

• Acrescentar sabores complementares aos sushis com gengibre, vinagre de arroz, wasabi e shoyu, quando apropriado.

• Gerenciar as atividades de preparo dos alimentos, como cozinhar arroz.

• Coordenar com o Maitre para garantir preparação adequada, considerando pedidos especiais e alergias a alimentos.

• Preparar entradas, sopas e saladas que sejam próximas da filosofia da culinária japonesa.

• Monitorar o estoque de alimentos e fazer pedidos, quando necessário.

• Experiência na função

• Convênio Médico

• Convênio Odontológico

• Seguro de Vida

• Vale Transporte

• Vale Alimentação ou Vale Refeição

Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil! 🤩

Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.

A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.

Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.