1º Cozinheiro | GO INN BETIM

• Buscamos um Cozinheiro que tenha maestria na culinária, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para criar refeições excepcionais.

•Atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento

•Checar organização das áreas interna do pré preparo

•Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas

•Controlar estoque de mercadorias, enxoval de cozinha e equipamentos de cozinha

•Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário.

•Controlar qualidade do estoque de insumos e utensílios

•Desossar/ limpar/ porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos

•Inspecionar geladeiras e câmaras

•Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de

cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos

•Preparar mise em place da cozinha e controlar desperdícios

•Realizar processo de descongelamento de carnes, frangos, peixes e crustáceos conforme

legislação sanitária

•Responder pela quantidade e qualidade da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica

•Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos

•Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados

Responsabilidade Secundária

•Auxiliar a chefia na gestão das equipes de cozinha

•Distribuir serviços da cozinha na ausência da chefia

•Elaborar escala de revezamento, gestão ponto e férias na ausência da chefia

•Realizar a limpeza dos utensílios, equipamentos e áreas da cozinha

•Solicitar a compra de matéria- prima na ausência da chefia e requisitar insumos ao almoxarifado

conforme cronograma da área

• Experiência entre 2 a 5 anos na função

• Ensino médio completo

• Conhecimento dos métodos e procedimentos culinários, e habilidades em manuseio de facas

Assistência médica

Assistência odontológica

Seguro de vida

Vale transporte

Vale alimentação

Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil! 🤩

Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.

A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.

Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.